TIENDAS IMPRENSCINDIBLES 11. FRUTA REAL FRUTERÍA VAZQUEZ

FRUTERIA VAZQUEZ ES HISTÓRICAMENTE EN MADRID PROVEEDOR DE LOS PALADARES MÁS SELECTOS

Los establecimientos de la zona centro de Madrid, guardan características muy especiales que nos remontan a las formas seres y estares de una época. Parece que no ha pasado el tiempo pero son más de cincuenta años de servicio los que presta esta frutería del corazón del barrio de Salamanca. Concretamente en el numero once de la calle Ayala. Frutería Vázquez es un establecimiento donde sus propietarios nacían crecían y morían, a principios del siglo pasado casi todas las viviendas disponían de local. Su dueño, Don Félix Vázquez lo sabe muy bien. Con el paso del tiempo ha visto pasar a amas de cría perfectamente uniformadas en la confluencia con Castellana, era otro ambiente, ambiente de barrio de castizo donde al final de la jornada se sacaban las sillas a la calle para charlar de todo. Hoy día, las gentes que transitan ese barrio llevan traje y corbata y hacen negocios, y  los turistas vienen cargados a fotografiar su fachada. Es según el NewYork Times uno de los ocho establecimientos de visita obligada en Madrid. Sus propietarios se siguen levantando a las 3 de la mañana para seleccionar la mejor fruta en Mercamadrid y dejar colocado el escaparate exterior del establecimiento lleva cerca de tres horas. Podemos encontrar frutas y verduras de la mejor calidad con una presentación esmerada.

Gustos Reales.

Cuenta Don Félix que un día apareció por la frutería la Reina Victoria Federica, y se quedo prendada de los espárragos blancos. Doña Sofía en su condición de vegetariana adora los berros y disfruta con las fresas, las moras y las frambuesas formando parte esencial de sus sándwiches. Degusta igualmente cerezas y albaricoques. Su majestad el rey sin embargo se inclina más por el sabor picante, en una ocasión, probo unas guindillas que Frutería Vázquez envió al hotel donde se alojaba el prestigioso compositor y director de orquesta Zubin Metha, y quedo encantado. Le encantan los Albaricoques. Sirven actualmente a la infanta Elena que acude de vez en cuando y son fieles a Pilar de Borbón o al mismísimo presidente Zapatero.